SESIÓN 01/10/21

Se sigue manteniendo el mismo objetivo de las reuniones de co-creación de los anteriores días.

Se generaron ideas en conjunto a partir de 7 focos establecidos, divididos en 3 grupos:

  1. Gobernanza / gestión
  2. Alimentación y Biodiversidad
  3. Producción, Almacenaje, Distribución / comercialización, y Reciclaje / Posventa

Se obtuvieron las siguientes ideas:

  • La purina o alimento de ganado tiene un elevado coste. Se reflexionó la posibilidad para ser adquirida a mayor escala y aliarse entre los ganaderos.
  • La necesidad de incrementar la producción de leche y aumentar el ingreso. Surge la idea de recibir formación.
  • Un participante estuvo deliberando comprar una máquina de aireación de cultivos, que finalmente no se adquirió por la elevada cifra que requería su inversión.
  • Generar una incubadora de pollos y comercializar.
  • El turismo sale, pero con poca fuerza.
  • Además, surgen otros problemas:
  • La dificultad de escalar negocios relacionados con cerdos y pollos por convertirse en alimento para la comunidad, imposibilitando el comercio.
  • El transporte de pollos. Emerge una ley que obliga a los productores transportar el alimento en camiones con cámaras refrigeradas.
  • El poco control sobre el inventario que se maneja en la producción ganadera. 

Paralelamente, se comenta que se está llevando a cabo colaboraciones con mujeres emprendedoras que producen chocolate. 

Como conclusión de la sesión se confirma que existe un foco a desarrollar sobre la explotación ganadera.