SEMANA DE TALLERES 27/04/22

Se reunieron con algunos de los beneficiarios de la línea de cerdos de cebo para realizar un ejercicio de costes de producción de 1kg de carne. La intención es que, a partir de ese cálculo, se identifiquen otras alternativas y sus puntos clave para conformar un precio justo. Las familias que se dedican a criar cerdos no generan unos ingresos viables para el retorno sobre el capital invertido. Se identificó que la alimentación supone un elevado coste debido a la calidad del producto y a la cadena de distribución. Los beneficiarios encuentran indispensable esta formación. Se habla sobre la sanidad que deben tener los cerdos para prevenir enfermedades, su proliferación y su tratamiento.